“南宁康泓炖品店”店内装饰古朴典雅，体现了现代文明和传统的饮食文化。店除经营传统的民间炖品和宫廷炖品外，还以理论为指导，将具有药用价值的食物和草药相结合，采用特有的烹调技术使食物、药物的有效成份溶于汤中，易于被人体吸收和利用，起到滋补强身、防病、滋阴养颜、强身壮体之功效，是一种可口美食！
　　本店所特制药膳汤均按传统的配方精制、三更长熬、以追求“味为根本、养为目的”的中华炖品人，除推出一系列传统的民间炖品及宫廷炖品。另外还讲究合时，夏季菜式以“清（爽）、淡、鲜爽、嫩滑”等消暑祛热为主；冬、春菜式则以“味道香浓、营养滋补”为主。在制作手法上中、西精华并用，讲究恰到好处地运用火候，口味以“生、脆、鲜、淡”为主，清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、油而不腻。
米　饭　类膳　汤　类甜　品　类
原盅炖汤香米饭
凤瓜黑豆炖盅饭
玉竹排骨炖盅饭
冬莲水鸭炖盅饭
海味梅菜肉饼饭
豉汁蒸排骨饭黄芪杞子乳鸽汤
鲜人参山鸡汤
虫草炖乌鸡
黄芪川芎乌鸡炖羊胎
淮山圆肉炖甲鱼
双参乌鸡炖海蛇龙眼炖百合
蜜枣炖泰国木瓜

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