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通化街夜市 |
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属于台北几个颇富盛名夜市之一的通化街夜市，是由信义路四段和基隆路二段围成的区域，中则以与基隆路平行的通化街三十九巷和临江街和信义路相接。通化街夜市虽然不若士林夜市或饶河街夜市范围宽广，但其中著名的小吃却是历史久远且令人唾涎，流连忘返，如红花香肠、石家割包、胡家米粉汤以及当归鸭面线、铁板烧、芋圆、爱玉冰，各式各样的小吃美食，应有尽有，而且除了美食小吃之外，通化街夜市琳琅满目、价廉物美的地摊商品，也绝对让逛街人不虚此行。
红花香肠
通化街夜市里，最知我的莫过于红花香肠，凡是到过通化街的人，一定难忘风味独特的红花香肠，其肉质肥瘦适中，而且经过特殊泡制，口味自是不同于一般，此外红花香肠是除了原味外，还有二十余种口示，如柠檬、碳烧、麻辣等任君选择，同时还强调低脂、低卡路里，难怪摊位前的客人总是人潮不断。
红花香肠香味四溢，让人禁不住食指大动
石家割包
割包，最讲求的就是鲜嫩多汁的卤肉，而石家割包好吃也就在于此，以自家独家卤汁熬煮的卤肉，肉质滑顺，香味四溢，怎不令人回味无穷。
梁记卤味
梁记卤味已有近四十年的历史，其口味广式卤味为主，讲求其卤汁的道地，除此之外，再配上梁记自制的酸菜，酸甜美味，口感十足。来到通化街夜市，别忘了到这里来挑一些卤味慢慢品尝。
割包的内陷有：花生粉、酸菜、卤肉、香菜
通化鱿鱼羹
若谈起通化街的道地美食，就一定不能错过通化鱿鱼羹，已有十二余年历史的好口碑，不但汤头鲜美，还加入许多够味的配料：香菜、柴鱼、萝葡丝、红葱头等，然后再加些特制的乌醋、沙花，人间美味不过如此。
顺带一提，通化夜市因处于信义商圈附近，除了一般夜市的批发成衣以外，这里卖的服饰也走较高档的路线，不乏走在流行尖端的服饰。 |
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